Alimentos industrializados que consumimos.

Vida Saudável

Alimentos industrializados que consumimos.

O que deveríamos saber sobre eles o que contêm em suas receitas.

Chocolate ao leite

• Leticina de soja e poliglicerol de polirricinoleato: são emulsificantes e deixam a massa do chocolate com textura uniforme.

• Gordura anidra: aumenta o sabor. Deve ser evitado por obesos e por pessoas com colesterol alto, por ser rica em gorduras trans e saturadas.

Suco de caixinha

• Ácido cítrico: regula o pH do suco, reduzindo a acidez.

• Ácido ascórbico: antioxidante que reduz o escurecimento.

• Antiespumante: evita a decomposição dos ingredientes.

Publicado em Alimentação | em 26 de Fevereiro de 2021

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