Dieta Saudável: Alimentos ricos em proteína

Os alimentos mais ricos em proteínas são os de origem animal, como a carne, o peixe, ovo, leite e o queijo. Além disso, esses alimentos possuem um alto valor biológico. O que significa isso? Quer dizer que são de maior qualidade, sendo processadas pelo organismo de forma mais fácil.

Para os vegetarianos e veganos, principalmente, também existem alimentos de origem vegetal que contêm proteínas, como é o caso das leguminosas. Nessa categoria podemos incluir: ervilhas, soja e grãos. Elas possuem boas quantidades de proteína e são importantes para se alcançar uma dieta equilibrada e um bom funcionamento do organismo.

As proteínas estão relacionadas com o processo de crescimento, reparo e manutenção dos músculos, tecidos e órgãos, além da produção de hormônios. Por isso que o consumo de proteínas após a prática de atividade física é essencial para ajudar na recuperação e no crescimento muscular, evitando o aparecimento de lesões.

Fonte: Tua saúde

Publicado em Alimentação | em 24 de Fevereiro de 2021

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