Espinafre: Ótimo contra a prisão de ventre

O Espinafre é uma hortaliça verde escura que ajuda no combate a prisão de ventre. Na maioria das vezes a constipação acontece devido à falta de fibras na alimentação.

A fibra acelera o trânsito intestinal e aumenta a massa fecal, estimulando os movimentos peristálticos, o que facilita a evacuação. Uma xícara de espinafre cozido contém 2,5 gramas de fibra.

O espinafre também ajuda a prevenir a diminuição da visão com o avançar da idade, preveni o câncer de cólon e a anemia.

Veja uma receita rápida e de fácil preparo com o espinafre.

INGREDIENTES:

1 molho de espinafre;
2 ovos;
Azeite;
Alho;
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Refogue o alho no azeite, em uma frigideira, depois coloque as folhas de espinafre lavadas e secas na frigideira, dê uma suada nas folhas.

Por cima abra os ovos e deixe como se fossem estalados. Coloque o fogo baixo e tampe a panela. Deixe até que a gema fique cozida e endurecida. Pronto, depois é só servir.

O Assim Saúde curte práticas que visam a adoção de uma dieta alimentar mais balanceada.

Publicado em Alimentação | em 15 de Setembro de 2020

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