Kombucha: Os benefícios do chá fermentado

A Kombucha é um chá fermentado por leveduras e bactérias amigas do nosso organismo. Com um sabor único, a kombucha possui compostos bioativos que trazem muitos benefícios à saúde. Conheça alguns:
- Regulação intestinal: microorganismos "do bem", presentes na Kombucha, contribuem para a restauração da microbiota intestinal, responsável por proteger e filtrar o que chega até nosso organismo através da alimentação.
Uma microbiota rica otimiza a absorção dos nutrientes da alimentação, melhorando o funcionamento do intestino e protegendo-o de agentes nocivos;
- Melhora da imunidade: a microbiota está presente não apenas na proteção intestinal, mas também na pele e nas mucosas. Com isso, a Kombucha pode auxiliar o sistema imunológico, reforçando a proteção contra patógenos que chegam até nosso organismo por contato direto ou vias aéreas;
- Melhora da saúde gástrica: a Kombucha também tem mostrado reflexos positivos no equilíbrio dos ácidos gástricos, amenizando quadros de gastrite e contribuindo para a cicatrização de úlceras;

- Melhora do humor: a atividade da microbiota, além de refletir no bom funcionamento do intestino e do sistema imunológico, é importante para o humor. Boa parte da dopamina e da serotonina são produzidas no intestino. Estes são dois hormônios que atuam diretamente na sensação de bem-estar.

Publicado em Alimentação | em 16 de Julho de 2022

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