O que é doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença autoimune causa pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada em alimentos como massas, bolos, pães, cerveja, pizzas. Ela é um distúrbio crônico que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos. A doença causa atrofia da mucosa do intestino, levando a má absorção dos nutrientes presentes nestes alimentos.

O diagnóstico é feito por exame clínico com médico especialista, que vai analisar os sintomas. Biópsia do intestino, por meio de endoscopia, exames de sangue e/ou dieta restritiva sem glúten também podem ser requeridos pelo médico.

Os sintomas, em geral, aparecem entre os seis meses e dois anos e meio de vida. No entanto, isso não é regra. Portadores da doença podem manifestar os sintomas na fase adulta:
– Diarreia ou prisão de ventre crônica;
– Dor abdominal;
– Inchaço na barriga;
– Danos à parede intestinal;
– Falta de apetite;
– Baixa absorção de nutrientes;
– Osteoporose;
– Anemia;
– Perda de peso e desnutrição.
Não existem medicamentos ou procedimentos específicos para tratar a doença celíaca. O principal tratamento é a dieta com total ausência de glúten.