As sementes de abóbora são ricas em nutrientes essenciais como fibras, antioxidantes, vitaminas A, C, E, gorduras saudáveis e também minerais como ferro, fósforo e magnésio, tornando-as verdadeiras aliadas da saúde. Elas contribuem para o bom funcionamento do coração, cérebro, intestinos e ainda ajudam a reduzir inflamações. Confira seus principais benefícios!

 

- Fonte rica em ferro vegetal: ajuda a combater a anemia, especialmente quando consumida com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, mamão, morango ou kiwi.

 

- Contém magnésio e triptofano, substâncias que atuam no cérebro e ajudam a combater o estresse, o cansaço e a estimular a memória.

 

- Excelente fonte de proteínas: além de promover a saciedade, as proteínas presentes nas sementes de abóbora contribuem para a regeneração muscular, sendo uma ótima opção para quem busca ganhar massa magra.

 

Além de seus inúmeros benefícios, as sementes de abóbora podem ser consumidas de diversas formas. Por exemplo, elas podem ser trituradas e adicionadas a iogurtes, bolos, sucos ou cereais. Outra opção é torrá-las com ou sem casca, para depois temperá-las com gengibre em pó e um pouquinho de sal, e consumir como aperitivo ou em saladas. Para quem prefere algo mais prático, o óleo de semente de abóbora, disponível em lojas e mercados, é uma ótima escolha. No entanto, lembre-se de não o aquecer para preservar seus nutrientes; ele é ideal para temperar saladas ou finalizar sopas já prontas.

 

Experimente as sementes de abóbora de formas criativas e desfrute de seus inúmeros benefícios para a saúde!

 

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